안녕하세요, 연기잡는 형제들입니다. 오늘은 ‘연형이’가 창업 준비 새내기 사장님들을 위한 고급 정보를 알려드리려고 해요. ”어휴, 냄새 때문에 못살겠다!” 이 소리는 퇴근 후 냄새 때문에 하소연하는 주거인의 민원 소리입니다. 요즘 주거형태 특징은 주거와 상가가 공생하는 타워형 오피스텔이나 주상복합아파트형이 트렌드에요. 이것을 빽빽하게 모여 사는 ‘빽빽 구조’라 하죠. 이 ‘빽빽구조’로 인해 퇴근 후 저녁시간을 즐기는 있는 주민과 이미 영업중인 사장님들로 인해 갈등이 시작되는 구조죠. 여기서 팁! 주요 원인은 중앙공조시스템 특유의 문제점이라고 해요. 새내기 사장님들! ‘연형이’의 말좀 들어보세요. 제대로 알아보지 않고 창업 준비를 한다면 이제부터 악몽이 시작되는거에요. 냄새 민원을 넘어 폭력 사태까지

안녕하세요! 연기나는 곳이면 어디든 달려가는 연기냄새 케어 전문 업체 연기잡는형제들에서 인사드립니다. ​ 오늘은 광주시 곤지암 소재 고기집에 전기 집진기 설치 후기를 전해드리려 해요. ​ 위에 보이는 사진은 고객의 테이블 불판에 올리기 전 숯불로 먼저 초벌 후 제공해 준다고 해요. ​ 이 음식점은 스키를 즐긴 후 집으로 돌아가는 길에 고속도로에 진입하기 전에 들릴 수 있는 코스로도 유명한데요. 비단 스키어들만 아니더라도 미식가들에게도 아주 유명한 맛집으로 소문이 자자합니다. ​ 하지만 계속 늘어나는 손님들과 곧 있으면 스키장이 개장할 시즌이라 앞으로 더 많은 고기들을 초벌 후 제공해야 하는데요. ​ 그렇게 된다면 많은 양의 고기와 더불어 많은 양의 숯을 사용해야 하는데 그렇게 된다면 아무래도 밖으로 나오..

​ 안녕하세요! 연기잡는형제들​입니다. 오늘은 예비 창업자 분들에게 꼭 알아야 할 정보를 전달해드릴게요. 창업 준비 단계 중 놓치는 중요한 포인트 ​ 최근 “연기잡는형제들”의 상담 데이터 분석 결과 창업자가 겪고 있는 문제 중 치명적인 사례를 포착했는데요. ​ ​ 인테리어 도중에 주민들로부터 집진기 설치 권유를 받아 상담 문의를 하는 경우가 많아요. 인테리어 중에 생각지도 못한 큰 지출? ​ ​ 집진기를 먼저 고려하지 않고 인테리어 공사를 진행했을 때 추가 비용이 두 배 이상 많이 생기고 오픈 일정이 무한정 늘어나게 돼요. 특히 공사가 끝난 인테리어를 철거하고 집진기를 설치해야 한다면? 생각만 해도 끔찍할 거예요. 냄새를 혐오하는 주민들 ​ ​ 국민권익위원회 자료에 의하면, 2019년 '음식점 냄새' 민..

안녕하세요! 연기나는 곳이면 어디든 달려가는 연기냄새 케어 전문 업체 연기잡는형제들에서 인사드립니다. 이번에 저희에게 의뢰하신 사장님께서는 참나무 직화 통닭 구이 전문점을 운영하시는데요. 아무래도 대용량으로 조리를 하다보니 그만큼 많은 연기를 배출한다고 하네요. 저희 남부지사 실장님께서 현장 실사 확인 해보니 기존에 설치된 공조 설비가 있어 추가적으로 연기잡는 형제들의 전기집진기 설치 및 공조 설비를 하기로 했습니다. 이번 작업은 매우 번거롭고 난이도가 있는 설비였다고 해요. 조리기구의 크기도 워낙 크고 그 위에 후드가 설치되어 있어 사다리 작업이 필수라고 해요. 게다가 이미 설비 되어 있는 것도 같이 연결해야 해서 여러모로 신경 쓸게 많았다고 합니다. 설치 이후의 모습입니다. 보기만 해도 꽤 복잡해 보..

안녕하세요! 연기나는 곳이면 어디든 달려가는 연기냄새 케어 전문 업체 연기잡는형제들에서 인사드립니다. ​ 제육볶음의 어원 여러분들은 제육볶음의 “제육”이 어떤 뜻인지 알고 계시나요? 이미 알고 계시는 분들도 계시겠지만 “제육 [猪肉]”은 돼지고기를 뜻하고 있어요. ​ 옛 중세 한국어 교육 자료를 보면 [猪 : 돼지 저] 라는 한자를 “뎨” 라고 발음했다고 해요. 따라서 돼지(猪)를 뜻하는 “뎨”와 고기(肉)를 뜻하는 “육” 을 합쳐 “뎨육” 이 단어를 돼지고기라 뜻하는 단어로 통했으며, 이후 세월이 흘러 구개음화 되어”제육” 이라는 오늘날의 이름으로 알려지게 되었습니다. 오랜 세월 우리와 함께 해온 돼지고기를 제육이라 불리었던 제육볶음은 사실 “돼지고기 볶음”이란 아주 평범한 뜻의 이름이네요. 하지만 맛..

양고기는 다른 육류에 비해서 고기에서 나는 냄새가 더욱 독특한데요. 이러한 냄새는 보통 익숙한 육류의 냄새가 아니기 때문에 주변 상가에 냄새로 인한 민원이 발생 할 수 있어요. ​ 그러기 때문에 양고기를 포함하여 불판을 통한 음식 서비스를 제공하는 모든 사업체는 연기 문제를 인지하고 적절한 대응 전략을 세워야 합니다. ​ 좋은 환기 시스템 도입, 연기 저감 장치의 설치하여 민원을 해결하는 방안을 마련하는 것이 중요합니다. 이러한 문제로 인해 저희 연기잡는 형제들에게 도움을 요청한 고객님은 전주 완산구 효자동에 위치한 양고기 화로구이 전문점을 운영하시는 사장님인데요. ​ 가을에 더욱 많아지는 손님들에게 더 좋은 환경 제공과, 그리고 주변 상가에게 끼치게 될 피해를 예방하고자 저희에게 문의를 주셨어요. 이 ..

안녕하세요. 연기나는 곳이면 어디든 달려가는 연기냄새 케어 전문 업체 연기잡는형제들에서 인사드립니다. 오늘은 대전 송촌동 소재 막창 전문점 사장님께서 저희 연기잡는 형제들에게 집진기 설치 의뢰를 해주셨어요. 해당 막창 전문점은 일반 전문점과는 다르게 큰 옹기 단지 안에 초벌 구이 후 손님에게 제공하는 방식으로 차별화를 둔 곳인데요. 그렇게 정성을 들여서 제공하는 만큼 맛도 아주 훌륭하고 이 곳을 찾는 손님들도 많겠지요. 하지만 늘어나는 손님 만큼 늘어나는 근심이 생기고 있다 하시는데요. 막창 초벌 과정과 테이블에서 빨아들여 밖으로 보내는 연기와 냄새로 인해 주변에 민원이 들어와 고민이라고 하네요. 음식을 조리를 하게 될 때 발생하는 연기와 기름이 연소되어 연기와 같이 혼합되어 발생되는 흄(Fume) 외 ..

안녕하세요. 연기나는 곳이면 어디든 달려가는 연기냄새 케어 전문 업체 연기잡는형제들에서 인사드립니다. 이번에 논산시에 위치해 있는 숯불고기 전문점의 사장님의 의뢰를 받아 집진기를 설치해드렸습니다. ​ 숯불에 굽는 고기는 프라이팬에 굽는 고기보다 훨씬 맛있지만 숯불 위로 떨어지는 고기 기름에 의해서 숯불의 분진이나 냄새 및 연기로 인해 불편한 상황이 발생이 되는데요. 이러한 상황으로 인해 저희 ‘연기 잡는 형제들’ 이 나서서 고민 해결을 해드리고 왔습니다. 제연기와 맞은 사이즈의 덕트로 꼼꼼하게 시공을 완료한 모습입니다. ​ 시공한 제품은 수직2단(SB-60V)으로 협소한 공간이라도 노하우 있는 시공력으로 극복한 후 깔끔한 제연기 시공이 가능한 연기잡는형제들입니다! ​ 2020 대한민국산업대상 수상에 빛나..

안녕하세요! 주방에서 펼쳐지는 요리의 열정을 외부로 확산 시키지 않는 데에 탁월한 솔루션을 소개합니다. 저희는 친환경 전기집진기 제조업체인 '연기잡는 형제들'입니다. 음식 조리 시 발생하는 연기가 외부 환경에 피해를 주지 않도록 관리하는 것, 그것이 바로 저희가 전문으로 하는 일입니다. 여러분은 수제버거 창업 1등 브랜드 '프랭크버거'의 업적에 대해 알고계나요? 프랭크버거는 수제버거 창업 1등 브랜드로 업계 최초로 단 4년 만에 600개 이상의 지점을 돌파하였으며, 국내 프랜차이즈 버거 시장에서 놀라울 정도로 빠르게 장악하고 있는데요. 그들의 놀라운 성장 뒤에는 바로 저희 '연기잡는 형제들'의 노력도 숨겨져 있습니다. 지난 2022년 8월부터 프랭크버거의 200개 지점에 저희의 전기집진기를 설치하며, 그..

서울 왕십리 직화구이 배달 삼겹 연기 냄새 제거 업소용 집진기 설치 연기잡는 형제들 안녕하세요 업소용 집진기 전문 브랜드 연기잡는 형제들입니다. 전국 지사를 보유하고 있는 연기잡는 형제들은 전국으로 설치가 가능한데요! 이번에는 서울 왕십리에 위치한 배달 전문 고기집, 배달 삼겹 직화구이 집에 연기잡는 형제들의 연기냄새 제거장치 집진기가 설치됐답니다! 요즘 같은 시국에 장사에만 전념하기도 바쁜데, 연기와 냄새가 외부로 그대로 나가니 고기집 주변에서 민원이 많았다고 하시네요~ 고깃집, 치킨집 등 구이류 업소 사장님들의 최대 고민이죠! 업소용 집진기 전문 브랜드 연기잡는 형제들에 전화 한 통을 통해 고민 상담 접수 후 바로 현장을 출동하여 고민 해결에 도움을 드렸습니다! 전국구 연기냄새 제거 기술 전문가들만 ..