안녕하세요!
연기나는 곳이면 어디든 달려가는
연기냄새 케어 전문 업체
연기잡는형제들에서 인사드립니다.
제육볶음의 어원
여러분들은 제육볶음의 “제육”이
어떤 뜻인지 알고 계시나요?
이미 알고 계시는 분들도 계시겠지만
“제육 [猪肉]”은 돼지고기를 뜻하고 있어요.
옛 중세 한국어 교육 자료를 보면 [猪 : 돼지 저] 라는
한자를 “뎨” 라고 발음했다고 해요.
따라서 돼지(猪)를 뜻하는 “뎨”와
고기(肉)를 뜻하는 “육” 을 합쳐 “뎨육”
이 단어를 돼지고기라 뜻하는 단어로 통했으며,
이후 세월이 흘러 구개음화 되어”제육” 이라는
오늘날의 이름으로 알려지게 되었습니다.
오랜 세월 우리와 함께 해온 돼지고기를
제육이라 불리었던 제육볶음은
사실 “돼지고기 볶음”이란
아주 평범한 뜻의 이름이네요.
하지만 맛만큼은 아주 비범한 음식인데요.
다른 반찬 필요 없이 제육볶음 하나면
몇 2~3개의 밥그릇은 뚝딱 해치워 버리는
도깨비 같은 존재이며, 냄새 하나 만으로
이미 꽉 차있는 뱃속을 공복의 배로
착각하게 만드는 악마의 마술을 부리는 정도니까요.
우리가 가끔가다 맡는 이 제육볶음의 냄새는
우리에게 아주 강력하게 식욕을 자극하지만
시도 때도 없이 계속 우리의 후각을 자극하면
그 상황 또한 안 좋은 방향으로 자극을 시키죠.
설치사례
설치 환경
이러한 문제로 김포시 운양동 소재의
제육볶음 전문 식당을 운영하시는
사장님에게 연기 및 냄새로 인한 민원으로 인해
저희 연기잡는 형제들에게
고기집집진기 설치를 의뢰하셨어요.
제육볶음을 조리 시 발생하는 연기는
후드 내부 쪽으로 상승하여 연결된 주름관에
빨려 들어가는 식으로 설치되었습니다.
하늘색 화살표는 조리 중에 발생하는 연기가
후드 쪽 방향으로 상승하여 연결된 주름관을 통해
시로코팬(보라색 박스)을 거쳐 밖으로
나가는 경로(빨간색 화살표)로 보입니다.
기존에 설치된 모습이 미관상 깔끔해 보이지 않아서
아쉬운 모습이었습니다.
그리고 설치된 주름관의 배관 경로가
서로 중복되었으며 또한 바로 옆의 후드를
천장에 고정시키는 행거(빨간 박스)가 있어
후드 연결부의 주름관이 위 아래로 눌리게 되어
아주 안쓰럽게 찌그러진 상태입니다.
이렇게 좁아지게 된다면 연기를 흡입할 때
효율이 나빠질 수밖에 없으며 이렇게 되면
음식점 내부의 연기도 100% 흡수될 수 없습니다.
위 사진의 모습 중 원통형 구조물이
조리 시 발생하는 연기가 관을 통해서
외부로 나가는 마지막 경로인 토출구의 모습입니다.
설치 과정
이런 아쉬운 설치 환경에 우리 남부지사 사장님께서
이러한 상황에 아쉬움을 느낄 새 없이 사장님의
영업시간을 지켜드리기 위해
속전속결로 설치를 해드렸습니다.
집진기 설치 후 바뀐 배관입니다.
하늘색 화살표는 후드와 집진기 흡입구에
연결된 관을 통해 흘러갈 연기의 흐름을
보여주는 것이며 빨간색 화살표는 집진기를 거쳐
정화된 연기가 외부 토출구로 가는 경로를
보여주는 사진입니다.
설치 이전의 사진과 달리 주름관의 경로에
간섭이 없어 찌그러지지 않아 연기 흡입 효율이
더욱 좋아져 내부에 퍼지는 냄새도
어느 정도 개선이 될 것으로 보입니다.
연기 & 냄새 제거 원리
저희 연기잡는 형제들의 고깃집집진기의
연기와 냄새를 잡는 과정에 대해서 설명해 드릴게요.
1단계 - 데미스터필터
입자가 굵은 분진을 1차적으로 제거합니다.
공기 중에 떠다니는 미세한 입자를 첫 번째로
걸러내어 집진 과정을 시작합니다.
2단계 - 이오나이저
10~12kV의 직류 고전압을 사용하여
이온화를 일으킵니다.
이온화는 전극과 접지극판 사이에서 코로나 방전을
유발하여 공기 중의 입자를
이온화시키는 역할을 합니다.
3단계 - 콜렉터셀
일정한 간격으로 배열된 집진판을 사용하여
5~6kV의 직류 고전압을 가한 후
이온화된 입자들을 흡착하고 붙잡아 두어
외부로의 배출을 저감하고 억제합니다.
4단계 - 활성탄소섬유 필터
연기잡는형제들의 특허받은 활성탄소섬유 필터를
사용하여 냄새를 제거합니다.
이 필터는 냄새 분자를 포획하고 흡수하여
깨끗하고 상쾌한 공기를
다시 방출하여 공기정화를 시켜줍니다.
이로써 집진기는 99%의 연기와 70%의
냄새를 효과적으로 제거하여 환경을 개선합니다.
연기잡는 형제들의 고깃집집진기
설치 후 모습입니다.
설치 장소는 성인 남성 2명이 들어갈 공간과
220v 전원을 입력할 수 있는 조건만 된다면
어디서든 설치가 가능하니 참고 부탁드릴게요.
"연기잡는 형제들" 만의 자부심
저희 '연기잡는 형제들'은 오랜 경험과
노하우를 바탕으로 고객 여러분의
편의를 최우선으로 생각합니다.
제품을 사용하며 어려움을 느끼실 경우
언제든 연락 주시면 전문가 팀이
친절하게 도움을 드리겠습니다.
뿐만 아니라, 고객의 안심을 위해 제품에
문제가 생겼을 때 1년 동안 무상 AS 및
파워팩 1년 무상 AS를 보장해 드립니다.
저희는 고객 여러분의 안전과 편의를 항상 생각하며,
신뢰를 최고의 가치로 여기는 기업입니다.
연기와 냄새 문제로 고민하신다면,
'연기잡는 형제들'의 전기집진기를 선택해 보세요.
수백 개 이상의 점포에서 이미 그 효과를 입증받았고,
1년 무상 AS까지 보장합니다.
사장님들의 문제를 진심으로 해결하고자 하는
연기잡는 형제들과 함께 지금의 고민과
미래의 걱정을 미리 대비하세요.
'연기잡는 형제들 > 집진기 설치사례' 카테고리의 다른 글
| 광주시 곤지암 - 고기집 전기집진기 설치 후기 (2) | 2024.02.28 |
|---|---|
| 인천 부평구 - 장작구이 치킨 전문점 전기집진기 설치 후기 (2) | 2024.02.15 |
| 전주 효자동 - 양고기 전문점 고기집집진기 설치 후기 (1) | 2024.01.22 |
| 대전 송촌동 - 막창 전문점 집진기 설치 후기 (0) | 2024.01.19 |
| 충청남도 논산시 고깃집 수직 2단 전기집진기 설치 후기 (0) | 2024.01.18 |